Microbiota en el sector de la restauración

Microbiota en el sector de la restauración

La forma en que nos alimentamos fuera de casa ha cambiado drásticamente en los últimos años. Hoy en día, el cliente no solo busca vivir una experiencia sensorial única o disfrutar de un plato delicioso; también le preocupa profundamente el impacto que esa comida...